Birk (Betula pendula) har sin oprindelse i den nordlige del af Europa. Det i industrien anvendte materiale, stammer typisk fra Finland og Baltikum. Træet bliver op til 25 meter højt med en diameter på op til 60 cm. Veddet er hvidligt/gulligt til let rødligt. Porerne er fine og spredte og teksturen homogen. Marvstråler anes kun, men brune marvpletter ses hyppigt. Kan have tendens til kastning under tørring. Svindet er moderat. Vægt 550/750 kg pr. m3.

Birk fra Grønning Hårdt Træ A/S anvendes bl.a. til møbler, gulve, diverse lister og redskaber. Træsorten anvendes desuden til både finer og krydsfiner.