Jatoba (Hymenaea coubaril) har sin oprindelse i Sydamerika. Træet bliver op mod 30 meter højt, med en diameter op mod 2 meter. Splinten er bred og grålig. Kernen er rødbrun/orangefarvet, stribet i gule, gyldne og brune nuancer. Få grove spredte porer, rødbrunt porefyld. Med/modvækst kan forekomme. Ringe svind, tørrer godt. Varig i luft, men ikke i kontakt med jord. Vægt 800/950 kg. pr.m3.

Grønning Hårdt Træ A/S foreslår, at Jatoba bl.a. kan anvendes til håndlister, terrassebrædder, døre og vinduer samt trapper, møbler og gulve.